鮭の濃厚かぼちゃクリーム煮
Tomoklyn @cook_40248956
濃厚クリームと鮭が合う(^.^)d
このレシピの生い立ち
鮭の期限が迫ってたのと、みそ汁が切れてて汁物がほしかったからですw
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、切りやすい硬さにするために、レンジでチン。
一方、鍋に火をつけ、バターを溶かす。 - 2
かぼちゃが柔らかくなったら、小さく切り、鍋の中へ。
(チンしたのは切りやすくする為だったので、しっかり火を通します 笑) - 3
バターが絡むように少し炒めたら、牛乳を投入します。
豆乳でも構いませんw - 4
煮立ってきたら、少し火を弱め、鮭を入れ、上からほうれん草をのせます。
- 5
具材が浸った状態でじっくりコトコト火を通します。
塩･こしょうをし、味の調整、鮭への火の通りを確認し、okだったら完成！
コツ・ポイント
火を通す時短と切りやすくするために、かぼちゃはレンジでチンしますw
かぼちゃの皮は取り除きませんでしたが、緑の野菜がない時、彩りに重宝すると思います(^w^)
水を使ってないので、タイトルに濃厚とつけました(笑)
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