サバ缶とトマト缶で絶品甘口カレーライス

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

老若男女安心して食べれます♡いくらでもおかわりしたくなる♪さば缶とトマト缶さえあれば自宅によくあるものだけで作れる!
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで美味しいカレーが作りたくて。
既存の人気レシピや今迄食べた美味しいカレー、料理教室で学んだコツを活かしたら、大成功。
基本カレーや辛いのが嫌いで唯一無印のカレーや手作りが好きな私が辿り着いたベストな味です。
家族にも好評♪

サバ缶とトマト缶で絶品甘口カレーライス

老若男女安心して食べれます♡いくらでもおかわりしたくなる♪さば缶とトマト缶さえあれば自宅によくあるものだけで作れる!
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで美味しいカレーが作りたくて。
既存の人気レシピや今迄食べた美味しいカレー、料理教室で学んだコツを活かしたら、大成功。
基本カレーや辛いのが嫌いで唯一無印のカレーや手作りが好きな私が辿り着いたベストな味です。
家族にも好評♪

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材料

3-4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1個
  3. にんにく 1片
  4. しめじ 1/2袋
  5. 鯖の水煮缶 1缶
  6. カットトマト缶 1缶
  7. ◎カレー粉 大さじ1
  8. ◎中濃ソース 大さじ1
  9. ◎濃口醤油 大さじ1/2
  10. ◎蜂蜜or砂糖 小さじ2
  11. ◎鶏がらスープ 大さじ2
  12. ◎水 大さじ4
  13. 有塩バター 10g
  14. 牛乳 大さじ4
  15. オリーブ 大さじ1
  16. ご飯 食べる人数分

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・にんにくはみじん切りに。
    この時、にんにくの芯(芽)は切り落とす。
    しめじは石づきを落とし小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を中火でしんなりするまで(玉ねぎが飴色になる寸前)しっかり炒める。

  3. 3

    2に◎を入れ、さばの身はお好みの大きさに崩す。

  4. 4

    3が沸騰したら弱火で15分煮込む。

  5. 5

    5分前に※を投入し、よく混ぜる。

  6. 6

    お皿にご飯を盛り付け、カレーをかけて完成です。

  7. 7

    2021.1.30 祝⭐︎話題入り♡
    作って下さった皆様、ありがとうございます♡

  8. 8

    2023.9.28 「絶品カレーライス」の人気検索トップ10入り☆
    大感謝です♡

コツ・ポイント

フライパンはテフロン加工のものを使いました。
鯖缶は汁ごと使っています。
私は蜂蜜を選んで甘味を出しました。

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料理は気分転換な会社員。10年前から料理にのめり込み本格的に学ぶ。以降国際薬膳食育師や料理講師資格も取得。クックパッドさん経由で創作料理を4回レシピ本に掲載、新聞掲載7回、TV放映1回。美容効果も期待出来る身体にも優しい食事作りがモットー。つくれぽはとても励みになります。ありがとうございます。皆さんの簡単で美味しいレシピにも随分助けられ大感謝です♡クックパッド大好きで私の自炊生活はここからスタートしました♡もっと今後発展することを願っています♡
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