おいもの甘味と昆布の旨味◎いもおこわ
kaana57 @kanakosato
さつまいもの素朴な甘みと、昆布の旨味がきいたシンプルないもおこわ☆
冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
餅米が余っていたのでお弁当用に作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗って通常通りの水量に浸ける。（30分）
きざみ昆布は水で戻して、3cm長さに切り、水をきる。 - 2
さつまいもは皮付きのままよく洗い、1口サイズの食べやすい大きさに切る。
- 3
もち米のおひつから大さじ1を抜き、☆を入れてよく混ぜる。
- 4
さつまいも、きざみ昆布を入れる。
ここでは混ぜずに平らにならす程度にし、通常通り炊飯する。
コツ・ポイント
＊腐敗防止のため、タイマー予約機能は不可☆
＊3の段階で調味料をよく混ぜ、4では具材を置くだけにする。（ここで混ぜるとご飯が水の上にくることもあり、芯が残ってしまいます。）
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