超簡単！なすと生姜のサッパリおひたし
KIYOKOOK♪ @cook_40205858
短時間に簡単にもう一品…という時に^^
さっぱりして美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおかずを作りたかったので^^
超簡単！なすと生姜のサッパリおひたし
短時間に簡単にもう一品…という時に^^
さっぱりして美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおかずを作りたかったので^^
作り方
- 1
なすの皮は全部剥いてしまわずに所々残しておく。
- 2
縦半分に切って3~5分湯がく。串を通してみる。通ればok。(柔らかくし過ぎないように)
- 3
冷水にさらし、熱が取れたらよく絞る。
- 4
手で適当に割く。
- 5
それをポン酢と砂糖で和えて、おろした生姜を散らせば完成。
コツ・ポイント
冷やして食べた方が◎
皮は少し残した方が食感を楽しめます。
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