じゃがいも＊ピーマンの塩昆布炒め
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
さっと炒めて塩昆布で味付け♪じゃがいものシャキホクな食感も美味。あと一品やお弁当に◎
このレシピの生い立ち
あと一品によく作っています。最近は、あっさり仕上がる米油で作るのがお気に入り。
じゃがいも＊ピーマンの塩昆布炒め
さっと炒めて塩昆布で味付け♪じゃがいものシャキホクな食感も美味。あと一品やお弁当に◎
このレシピの生い立ち
あと一品によく作っています。最近は、あっさり仕上がる米油で作るのがお気に入り。
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き太めの千切りにする。
水にさらし、ザルに上げておく。ピーマンは縦半分に切って種を取り細切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
透き通ってきたら、ピーマンを入れて炒める。 - 3
塩昆布を入れて炒め合わせ、仕上げにだし醤油を少々加えさっと混ぜ火を止める。
＊だし醤油(又は醤油）はお好みで加えて下さい - 4
器に盛り付け、ゴマをひねりながら振る。
コツ・ポイント
＊じゃがいもは食感が残るように炒めます。
＊塩昆布はお好みで加減して下さい。
＊炒める油はオリーブオイルやサラダ油などお好みの油でOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638652
