普段の材料で出来る牛肉のワイン煮
コユリのパパ @cook_40136750
あまり家に無い材料を使わずに赤ワイン煮を作ってみました！
このレシピの生い立ち
カレーとビーフシチューとステーキソースの真ん中になれば美味しいんじゃないかと思い作りました。
普段の材料で出来る牛肉のワイン煮
あまり家に無い材料を使わずに赤ワイン煮を作ってみました！
このレシピの生い立ち
カレーとビーフシチューとステーキソースの真ん中になれば美味しいんじゃないかと思い作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをくし形に切って弱火で色が変わるまで炒めます。
-
- 2
人参、ジャガイモは一口大、ニンニクは薄く切って塩胡椒をしてジャガイモが透明になるまで炒めます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷いて牛肉を一口大に切って塩胡椒をしてバターを入れてから周りに焼き色が付くまで焼きます。
-
- 4
炒めた物を鍋に入れて赤ワイン、水、コンソメを入れて中弱火で15分煮ます。
-
- 5
弱火で20分煮て、●の材料を入れて更に弱火で20分煮ます。
- 6
牛乳を足して5分煮て出来上がり！
コツ・ポイント
材料はシンプルなのでじっくり煮てください。
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