鶏胸肉の豆板醤マヨケチャップ焼き

ピザカレー職人
ピザカレー職人 @cook_40242968

鶏胸肉が毎回チキンナゲットばかりでは芸がないので焼きました。
このレシピの生い立ち
余った鶏胸肉でもう一品。

鶏胸肉の豆板醤マヨケチャップ焼き

鶏胸肉が毎回チキンナゲットばかりでは芸がないので焼きました。
このレシピの生い立ち
余った鶏胸肉でもう一品。

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材料

  1. 鶏胸肉 200g
  2. 15cc
  3. 塩胡椒 適量
  4. 小麦粉(薄力粉) 適量
  5. 油(炒め用) 15cc
  6. ソース
  7. 豆板醤 10g
  8. マヨネーズ 20g
  9. ケチャップ 20g

作り方

  1. 1

    鶏胸肉にフォークで穴をあける。

  2. 2

    鶏胸肉を一口大に切り酒につけておく。
    15分くらいしたら塩胡椒をして小麦粉を薄くつける。

  3. 3

    フライパンに油をしき中火で鶏胸肉を焼く。

  4. 4

    ソースを事前に混ぜ合わせておき、鶏胸肉に火が通ったら火を止めソースを入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

分量適量のものはあまり気にしなくてもそんなに失敗しないと思います。

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料理人や職人ではありません。食品添加物をなるべく摂らないように、できるものはなるべく自作します。作り方を忘れないようにレシピを載せていこうと思います。ピザとカレーは苦手です。定番料理を変なアレンジで作ることが多いので、好き嫌いが分かれると思います。なんにでも「こしょう」を入れるかもしれません。
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