意外にいけた。大根おろし冷凍保存法
Tomiiraa @cook_40094678
あったらいいけど毎回作るのは面倒。だから、冷凍保存を試してみました。写真は全体に失敗してますが、ものは悪くないはずです。
このレシピの生い立ち
焼き魚とかに添えるだけで高級感大幅アップ。でも、一度にたくさんは必要ないよね。ってことで試してみました。
大根おろしの汁は絶対捨てずに一緒に冷凍して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろす。うちは安いおろし金なので大根が回るよう持ち替えながらおろす。水っぽくならないらしい。
- 2
氷用の容れ物に移す。100均で購入。多用途に使えます。
汁も凍らせます。
余った汁飲み干して悶絶したのは内緒。辛かったw -
- 3
冷凍庫で一晩冷凍。ケースに蓋がついてて良かった。無ければラップして下さい。
- 4
冷凍庫から取り出す。一個ずつ小分けして、使うときの便利さアップ。
-
- 5
小分けしたらジップロックに入れて冷凍保存。使うときに適量出して使う。
-
コツ・ポイント
一回分で分かれてると使い勝手いいですよね。癖の強い、辛い大根だと冷凍後でもきちんと主張してくれるのでオススメします。
リアクション
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