レバーの塩ガーリック炒め
テリヤキさん @cook_40235176
レバーの味付けに新しい提案٩( 'ω' )و
レバニラに飽きた方に♡
このレシピの生い立ち
レバーを安くで手に入れたのですが、レバニラの気分ではなくて、、(*´-`)
家にある材料を使って思いつきで作ってみました٩( ᐛ )و
レバーの塩ガーリック炒め
レバーの味付けに新しい提案٩( 'ω' )و
レバニラに飽きた方に♡
このレシピの生い立ち
レバーを安くで手に入れたのですが、レバニラの気分ではなくて、、(*´-`)
家にある材料を使って思いつきで作ってみました٩( ᐛ )و
作り方
- 1
レバーをお好みの大きさに切る。
- 2
ネギを長細い輪切りにする。スライサーがあると便利です！
- 3
1のレバーをフライパンで炒める。
蓋をして軽く蒸焼きに。時々蓋を開け、箸で転がしてあげる。 - 4
レバーに火を通している間に、エリンギを切る。お好みの大きさで^ ^ 私はたいてい薄めに切ります。
- 5
レバー全体に火が通ったら、ネギとエリンギもフライパンへ投入し、箸で混ぜ、炒める。
- 6
ネギがしんなりとしたら、ガーリック粉末を全体へ振りかけ、混ぜる。
※粉末の量は、炒めながら香りがするくらいでOK - 7
塩を全体へ振りかけて混ぜ、味がととのえば火を止めて完成！
コツ・ポイント
レバーや野菜の量、種類はお好みで大丈夫です(^^)！
塩の分量もあくまでも目安です！材料によって異なりのでお好みで加減して下さい！
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