甘酒・塩糀・醤糀の本格ヤマト糀カレー
糀部(金沢ヤマト醤油味噌 公式) @cook_40196836
塩麹等を使って、自分で作る本格カレー！実はとっても簡単にできちゃいます。おいしく発酵食も沢山取れる優れもの！
このレシピの生い立ち
日本人の誰もが好きといったら、やっぱりカレーですよね！
発酵食をいっぱい使った、ヤマト糀部オリジナルの糀カレーです。
夏の暑さも吹っ飛ぶ、カレーで暑さを乗り切ろう！
甘酒・塩糀・醤糀の本格ヤマト糀カレー
塩麹等を使って、自分で作る本格カレー！実はとっても簡単にできちゃいます。おいしく発酵食も沢山取れる優れもの！
このレシピの生い立ち
日本人の誰もが好きといったら、やっぱりカレーですよね！
発酵食をいっぱい使った、ヤマト糀部オリジナルの糀カレーです。
夏の暑さも吹っ飛ぶ、カレーで暑さを乗り切ろう！
作り方
- 1
鍋にAを入れて中火にかけます。
かき混ぜながら炒め、香りが出てきたらBを加えて、さらにかき混ぜながら炒めましょう。 - 2
スパイスと油が馴染んだら、残りのCを全て加えて5分ほど煮込みましょう！
- 3
実はこれで完成です！
驚くほど簡単ですよね？
コツ・ポイント
出来たても美味しいですが、やっぱりカレーといれば寝かせたほうが味が馴染んで、より深みが出ますよ！
豆の缶詰は、お好みで変えてOKです。ミックスビーンズ等がお薦め！
自分で茹でた豆でも大丈夫。煮豆山盛り1カップ、煮汁90ccを加えてください。
発酵食を毎日摂り入れ、美容と健康を真剣に追求する大人の部活動それが「ヤマト・糀部」です。「一汁一菜に一糀」 日々の食卓に無理なく糀を摂り入れています。金沢がリアル開催の舞台で随時開催、月に1回はオンラインで料理教室もしていますよ。部員皆で楽しい食卓を目指して和気あいあいと活動中。一糀レシピ▼https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/recipe.htmlオンライン料理教室▼https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/c/online-kojibu/
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カレー粉を使って、簡単にちょっとオシャレなチキンカレーを作りましょ(*^▽^*)塩麹効果で、鶏肉がとってもジューシー♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19639462
