分量の水を沸騰させ、残りの調味料を加える。

うどんやおそばに、茶碗蒸しの出汁にも。
我が家は特売日に、ゆでうどんやそばを買って冷凍しています。

具は、同じように冷凍保存しておいたネギとか、天かすとか、、竹輪とか、刻み揚げです。