玉子の肉巻き
おおみやばあば @cook_40243837
卵が6個あり、肉があったので巻いて、焼いてみました。
このレシピの生い立ち
前に、細切れを丸めていたらきれいに出来たので、玉子という土台があったらもっと上手くいくのでは、と初めての実験です。
玉子の肉巻き
卵が6個あり、肉があったので巻いて、焼いてみました。
このレシピの生い立ち
前に、細切れを丸めていたらきれいに出来たので、玉子という土台があったらもっと上手くいくのでは、と初めての実験です。
作り方
- 1
玉子をゆで写真の様に巻きつけました。
細切れ肉をはりつけるように巻いていきます。 -
- 2
片栗粉で形をしっかり整えます 。
-
- 3
フライパンに大さじ2の油を入れ、肉巻き玉子を入れます。
-
- 4
最初は中火で、転がしながら全体に火を回し、後は弱火にしたり、中火にしたりこがさない様、転がしながら15分位、蒸し焼きです
-
- 5
今度は●を入れ、強火で全体にからめます。水分が少なくなってきたら10分位そのままにしておきましょう。
-
- 6
残ったたれを、上からかけます。出来上がりです。
-
コツ・ポイント
私は生焼けなどに少し神経質なので、火を通し過ぎているかもしれません。
そこの所は自分流で、お願いします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19639975
