蛇腹きゅうりの中華和え
ツンツン48 @cook_40042322
少ない調味料で簡単にすぐできる
このレシピの生い立ち
ちょっとした箸休めにもなる中華の和え物です。3日程日持ちもするので常備菜として最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりのイボをこさげるまな板の上にきゅうりを置き前後に菜箸を並べ2ミリ幅に切れ込みを入れ裏返して斜めに切れ込みをいれる
-
- 2
食べやすい大きさに切り、分量の塩水に10分程漬ける
-
- 3
合わせタレを作る
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- 4
きゅうりがしんなりしたら水分を絞りタレに漬ける
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- 5
落としラップをして冷蔵庫で30分以上入れ味をなじませる
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コツ・ポイント
菜箸や割り箸を使って蛇腹きゅうりを作る。塩水には10分程で漬けすぎない。
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