人参の葉っぱは３センチ位。人参とジャガイモは細切り。竹輪は輪切り。胸肉は1センチ角に切る。

天ぷら粉に少々の塩を振り、切った野菜を入れてあえます。天ぷら粉は少なめの方がカリッとします。

そのまま塩や麺つゆで頂くか、丼にするのもおススメです。