鮭は洗ってキッチンペーパーで水分を軽く拭き、玉葱は薄切り、しめじは石突きを落としてほぐしておく。

アルミホイルを長めに2枚出し、鮭を乗せる真ん中くらいの位置にそれぞれ玉葱を敷く(焦げ付き防止にもなります！)。

玉葱の上に鮭としめじを乗せ、それぞれ両端をきっちり折って調味料を入れても溢れないようにする。

鮭にかけるように●を入れ(バターは乗せればOK)、アルミホイルの上部分も閉じる。

④が入る大きさのフライパンに水(分量外・150cc)を張り、火にかけて沸騰したら一度火を止める。

④をお湯の張ったフライパンに入れ、蓋をしたら弱火で12分程蒸し焼きにする。

ホイルごとお皿に盛り、鮭に火が通っていることを確認して完成！

※味付けは濃いめが好きな人は水を大さじ2に。出来上がってから濃いと感じた場合は上から水を大さじ1足してしまいしょう(笑)

※麺つゆは2倍濃縮でも3倍濃縮でも大丈夫ですがお水の量は調整してくださいね♬

※麺つゆをポン酢に変えてもいいですし、しめじをえのきに変えてもOKです！臨機応変に！