さっぱり美味しい☆とろろ明太うどん
ーSakutoー @cook_40242863
夏バテ中にもピッタリ☆さっぱりしていて食べやすく、短時間で作れる簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にも食べやすい、さっぱりだけども健康的な、冷製うどんのレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすりおろし、明太子、醤油を混ぜ合わせます
-
- 2
うどんをゆで、その間にお好みで大葉を切ります
- 3
うどんをざるにとって冷水で冷やし、水を切ってから器に移し、明太とろろ、大葉、温泉卵、つゆをかけて完成です！
コツ・ポイント
つゆは麺つゆでも白だしつゆでも、ご自宅で使っているものを普段通り使って下さい(^ ^) あくまで楽チンに作りたいので、分量は全てを正確に量らなくても、なんとなくで大丈夫です♪
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