大葉で食べる☆エリンギ豚肉ポン酢炒め

宝美空
宝美空 @cook_40183700

人気検索TOP10入り感謝☆
エリンギと豚肉をポン酢で炒めて食べる時は
大葉と一緒に♪
サッパリしてます(^_^)ゞ
このレシピの生い立ち
大葉は長持ちしにくいのでポン酢料理なら使えると思い作りました。

大葉で食べる☆エリンギ豚肉ポン酢炒め

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大葉と一緒に♪
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このレシピの生い立ち
大葉は長持ちしにくいのでポン酢料理なら使えると思い作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 250g
  2. エリンギ 大1本
  3. 大葉 5枚
  4. 小さじ½—杯
  5. ポン酢 大さじ2杯
  6. チューブ生姜 2cm程度

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすいサイズに切ります。
    エリンギ大1本は縦に裂きます。
    大葉5枚位は茎を切り縦に薄切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱したら小さじ1杯のサラダ油を入れて豚肉に火が通るまで中火で炒めます。

  3. 3

    エリンギを加えて塩½—杯を入れ中火でそのまま数分炒めたらポン酢大さじ2杯、チューブ生姜2cmを加えサッと炒めます。

  4. 4

    火を止め皿に盛り大葉を散らして出来上がりです。

  5. 5

    2017/9/16
    「豚肉ポン酢」で
    人気検索TOP10入り
    しました♬
    ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

ポン酢を加えたら焦げない様に強火でサッと炒める事です。

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
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料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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