1人分 キャベツと油揚げの卵丼
jun120121 @cook_40052162
今安いキャベツを卵でとじた優しい味のどんぶりです ご飯抜きでおつまみにも
このレシピの生い立ち
キャベツの特売が重なって買いすぎてしまったので、油揚げと卵と合わせてどんぶりにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを1~2分茹でて油抜きします
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- 2
食べやすい大きさに切って水気をしぼります
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- 3
キャベツを適当にざく切りにします
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- 4
卵を軽く溶きます
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- 5
鍋にキャベツ、油揚げ、めんつゆ、水を入れて加熱します
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- 6
ふたをしてキャベツがやわらかくなるまで数分待ってください
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- 7
キャベツがやわらかくなったら卵を回しかけます
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- 8
ふたをして火を止めて余熱で卵を固めます
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- 9
ご飯の上にたっぷりのせて完成です
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コツ・ポイント
卵を溶きすぎないのがポイントです
白身が少し残っているくらいが美味しいです
お好みで七味唐辛子を振ってください
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