小粒新じゃがのバター はちみつ醤油

クックPYIVIT☆'s cooksnap of when they made 小粒新じゃがのバター はちみつ醤油.
ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

レンジで時短。じゃがいもとバター はちみつしょう油味は、おかずにも、おつまみにも、おやつにもなります。
このレシピの生い立ち
バター はちみつ醤油味が好きなので。

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材料

  1. 新じゃが(小粒) 1袋
  2. バター 大さじ1強
  3. はちみつ 大さじ1強
  4. しょう油 大さじ1
  5. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがは、皮を残したままでよいのでタワシでよく洗う。

  2. 2

    ①をレンジ可能な容器に入れラップをし、電子レンジ(650w)で5分チンとして、そのまま10分くらい蒸らす。

  3. 3

    ②の大きめなじゃがいもを半分に切る。

  4. 4

    鍋にバター を入れて③を入れて中火で全体にバター が回るように炒める。

  5. 5

    ④にはちみつ、しょうゆ、水を入れ弱火にして、汁気がなくなるまでじゃがいもに絡める。焦げ付かないように注意する。

コツ・ポイント

レンジでじゃがいもに火を通して、鍋で炒め味を絡めるので、手早くできます。
じゃがいもを蒸らして火を通す事で柔らかくなりすぎません。半分に切る事で味がつきます。蒸らしている時間に他の作業ができます。

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レシピ作者

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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