白菜と豚肉のコトコト煮
味付けが濃いので子供も大人も食べやすく丼にしてもいいですよ！
このレシピの生い立ち
白菜を使ったレパートリーを増やしたくて作りました。
作り方
- 1
白菜を一口大に切ります。
白滝をザルに入れてサッと洗っておきます。 - 2
油を引いたフライパンに、豚肉を投入！
色が変わるまで炒めましょー。 - 3
火が通ったら白菜を投入！芯から入れ弱火でコトコト。全部が柔らかくなったら白滝を投入します。
- 4
あらかた柔らかくなってきたらすき焼きのタレ、麺つゆ、お水を投入しましょ！
- 5
そこからフライパンの蓋をしてさらにコトコト。その後強火で一気に味をつけます。
- 6
味が染みたら最後に麺つゆを20cc位入れ出来上がり！
コツ・ポイント
火の調整はご家庭のコンロで見てください。最後の麺つゆは特に子供さんの年齢に応じて調整をして欲しいです。白滝は味付け前が良かった気がします。
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