【離乳食後期】筑前煮風

相模原市(神奈川県)
相模原市(神奈川県) @cook_40251184

離乳食後期(9~11か月頃)~のレシピの紹介です。大人の食事から取り分けて作ることもできます。
【このレシピの生い立ち】
ご家庭によくある食材を活用した離乳食レシピを考えました。

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材料

  1. 鶏もも皮なし 15g
  2. にんじん 15g
  3. しいたけ(生) 1/6本
  4. サラダ油 小さじ1/4
  5.  A だし汁 50cc(適宜増減)
  6.  A 砂糖 小さじ1/6
  7.  A しょうゆ 小さじ1/6
  8. (分量は目安です)

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。
    にんじんは7~8mm 角、しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    ①をA で軟らかくなるまで煮る。

  3. 3

    鶏肉を食べやすいよう粗く裂く。

  4. 4

    大人の食事にも一部同じ食材を活用することができます。
    【パパママ向け】筑前煮 レシピID:19645019

コツ・ポイント

離乳食後期の固さの目安はバナナくらいです。大きさの目安は7mm~1cm角、せん切りや薄切り(いちょう切り)です。お子さんのカミカミする様子を見ながら固さや大きさを調整してください。

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レシピ作者

相模原市(神奈川県)
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相模原市役所の公式キッチンへようこそ♪離乳食、子どもの食事や子どもへ伝えていきたい郷土料理等をご紹介!離乳食の基本、保育園給食レシピ(http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/kosodate/hoikuen/1014242/index.html)は相模原市ホームページにもレシピを掲載中!ぜひ、ご覧ください♪
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