【卵なし】バナナパンケーキ

☆たまころん☆
☆たまころん☆ @cook_40254387

ホットケーキミックス、豆腐、バナナ、牛乳で作るバナナパンケーキ。卵アレルギーのお子さんのおやつとしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのバナナ好きな息子のおやつとして。

【卵なし】バナナパンケーキ

ホットケーキミックス、豆腐、バナナ、牛乳で作るバナナパンケーキ。卵アレルギーのお子さんのおやつとしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのバナナ好きな息子のおやつとして。

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材料

10cm大17枚分
  1. ホットケーキミックス 300g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. バナナ(熟したもの) 1本
  4. 牛乳 170cc

作り方

  1. 1

    材料はこれと牛乳だけ。
    ホットケーキミックスは卵入りのものと、そうでないものがあるので注意。

  2. 2

    豆腐とバナナをボールの中に入れます。

  3. 3

    マッシャーで潰します。
    フォークでもOK

  4. 4

    こんな感じにで適当に混ざるまで、混ぜます

  5. 5

    そこにホットケーキミックスをどさーっと全部入れます。
    牛乳を三回くらいに分けて、ゴムベラで混ぜます。

  6. 6

    あとは焼くだけ。

  7. 7

    プツプツ出始めたらひっくり返します。

  8. 8

    完成。
    10センチ大が17枚焼けました。
    食べきれない分は、1つ1つラップにくるんで、ジップロックに入れて冷凍庫へ。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスは昭和産業さんのものを使いました。卵が入っていません。

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卵アレルギーの子をもつ母です。卵アレルギーでも食べられるレシピを探し求めています。
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