絶品‼ピーマンとハムのペペロンチーノ炒め
桃太朗0131 @cook_40253120
家庭菜園のピーマンをベーコンが無かったので冷蔵庫にあったハムでペペロンチーノ風に炒めました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマンを消費するのに考えました。
絶品‼ピーマンとハムのペペロンチーノ炒め
家庭菜園のピーマンをベーコンが無かったので冷蔵庫にあったハムでペペロンチーノ風に炒めました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマンを消費するのに考えました。
作り方
- 1
ピーマンをヘタと種を取り細切りにして10分位水にさらして水を切って置く
- 2
ハムを１センチ位に切る。
- 3
鷹の爪(唐辛子)の種を取り輪切りにする。
- 4
フライパンにオリーブ油と鷹の爪とスライスにんにくを入れて中火でにんにくの香りが出るまで炒める。
-
- 5
にんにくの香りが出たらハムを入れて炒める。
-
- 6
◎調味料を入れて炒める。
-
- 7
火を強火にしてピーマンを入れて昆布だしを入れて１分位炒める。
-
- 8
お皿に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
ピーマンは、強火で１分位手早く炒めるとシャキシャキ感が残って美味しいです。
炒め過ぎるとしなしなになるので注意‼
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