ゴーヤのチーズ焼き
どさん子 @cook_40043113
ゴーヤとチーズを合わせることで、ゴーヤの苦みもまろやかになったかな？
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みを抑えるのにチーズが合うかと思い作ってみました。
ゴーヤのチーズ焼き
ゴーヤとチーズを合わせることで、ゴーヤの苦みもまろやかになったかな？
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みを抑えるのにチーズが合うかと思い作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤを３ｍｍ程度の薄切りにして塩でもみ、１０分くらい置いておく。
- 2
ゴーヤを水洗いして塩気を流した後、１０分ほど水につけておく。
- 3
ゴーヤの水気を切って、耐熱皿に入れ、チーズを適当な大きさにちぎって乗せ、ケチャップを好きな量かける。
- 4
オーブントースター７４０Ｗで５分~１０分くらい焼く。
コツ・ポイント
このレシピだとゴーヤはほとんど生。シャキシャキした歯触りが楽しめます。それが嫌な場合は耐熱皿にゴーヤを入れた時点で先にレンジで２０秒~お好みのやわらかさになるまでチンしてください。
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michikusa3
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