夏は酢の物! マグロのセビーチェ風マリネ

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

夏バテ予防に、酢の物を!マグロのセビーチェ風。混ぜるだけで、火をつかわないマリネです。楽ちんです。
このレシピの生い立ち
メキシコやペルーの魚介類のマリネで、野菜や果物を加え、ライムやレモンで和えるそうです。
このレシピの料理動画はこちらでご覧ください。https://youtu.be/OhzPPljnovU

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材料

3人分
  1. マグロ刺身 100g
  2. トマト 3/4玉
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. レモン 1/2玉
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ブラックペッパー 適量
  7. ホワイトペッパー 適量
  8. ピンクパッパー 適量
  9. 唐辛子 少々
  10. 米酢 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、トマトは1センチ位のざく切り、レモンは絞る。

  2. 2

    マグロは一口大に切る。

  3. 3

    ボールに材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1~2時間置く。

  4. 4

    冷蔵庫から出して、皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけです。火を使わないので夏は助かります。
彩りに野菜や果物を加えて下さい。

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レシピ作者

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
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