作り方
- 1
●パティを作る
ボウル等に、ひき肉、卵1つ、パン粉、塩を入れて混ぜ、こねる。ギュッと握り潰す感じで粒が無くなったらok
- 2
パティの種を4分割小分けして、１つ１つの空気を抜き、形を整える
- 3
フライパンに油小さじ1ほど敷き、弱火〜中火の間で１つ１つを焼いていく。両面に焼き目がしっかりついたら皿に移しておく×4
- 4
●目玉焼きを作る
フライパンに油を小さじ2ほど注ぎ、強火。煙が出てきたら型を乗せてその上から卵を入れる。
-
- 5
少し焼けたら水を30ccほどフライパンに注いで蓋をする。焼けたら皿に移しておく。それを繰り返す
- 6
●バーベキューソースを作る
小さめの器にスイートチリソース、ケチャップを入れて混ぜる
- 7
バンズの下部分にクリームチーズを塗る
レタスは粗めに刻む
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- 8
●組み立て
バンズ下部分→レタス→パティ→目玉焼き→バーベキューソース→バンズ上部分
完成
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コツ・ポイント
目玉焼きを型は、クッキーの型を使用しています
バンズは業務スーパーで買いました
味が薄いかもしれませんので、色々と調節してください
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