さっぱり☆新玉ねぎとニラの梅肉おかか和え

☆baobab☆'s cooksnap of when they made さっぱり☆新玉ねぎとニラの梅肉おかか和え.
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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

生の新玉ねぎは甘くて食感もいいですね♪
レンジ加熱したニラと一緒に梅肉おかかだれで和えたら、いくらでも食べられそう～♪

このレシピの生い立ち
ニラだけで作ったことのあるこの味付けを、今が旬の新玉ねぎと一緒に作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  1. 新玉ねぎ １５０ｇ位
  2. ニラ １００ｇ位(約1束分)
  3. 梅肉おかかだれ
  4. 梅肉(※梅干の種を取り除き包丁でたたいたもの) 大さじ１
  5. かつおぶし ６ｇ
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは、繊維を断ち切るように出来るだけ薄く切ってボールに入れる。

  2. 2

    ※１のように切ると、辛味が感じにくくなります。
    『☆新玉ねぎを生でより甘く食べる切り方☆』
    （ID:19135658）

  3. 3

    耐熱容器に、入る長さに切ったニラをを入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

  4. 4

    ※加熱する時間は、使用する耐熱容器の材質や大きさに合わせて調節してください。

  5. 5

    ３のニラを水にさらして冷まし、水分を絞って3cm位の長さに切る。

  6. 6

    １のボールに、５のニラ･梅肉おかかだれの材料を入れ、全体に味がなじむように混ぜる。

  7. 7

    ◆新玉ねぎを使ったレシピ
    『たっぷり新玉ねぎと豚ばら肉の角煮の味炒め』
    （ID:18330355）

  8. 8

    『新玉ねぎサラダ☆ベーコンオイル＆マヨがけ』
    （ID:19810490）

  9. 9

    ◆ニラを使ったレシピ
    『レンジ４分！ニラとえのきの梅肉おかか和え』
    （ID:18210789）

  10. 10

    『お家で手作り♪パリパリ＆ジューシー☆餃子』
    （ID:19306987）

  11. 11

    『油揚げを皮の代わりに！糖質オフ☆餃子』
    （ID:19655193）

コツ・ポイント

今回は、かつお梅を使って作りました。
お手持ちの梅干しの味(すっぱさ)に合わせて、入れる分量を調節してくださいね。

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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