作り方
- 1
ボールに水をはりスライサーでゴボウを２本ぜんぶスライスしちゃいます
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- 2
フライパンに油を入れ牛肉を炒めたら、1本分のゴボウを入れ少し炒め酒、みりんを入れ蓋をして3分煮ます
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- 3
砂糖、醤油を加え2分煮ます。
蓋を取り煮詰まるまで煮て汁が大さじ2くらい残ってゴボウがいい色だったら完成です。 -
- 4
青い野菜があれば彩りに電子レンジでチンして、ごまを振ってね
- 5
残りのゴボウですが、冷凍しましょー
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コツ・ポイント
煮込み時間はゴボウの厚さ状態により足したりしてください。新ゴボウなのですぐ柔らかくなるため調理時間に差がありますね。
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