桃の時期、ワインやスパークリングに合う前菜です

旬の桃を使って、定番の桃とモッツァレラのサラダを作ってみました。内田真美さんのレシピを参考に酸味を抑えて作った。参考レシピ：モッツァレラと桃のサラダ　内田真美　果物とモッツァレラ　森永乳業

桃とモッツァレラチーズをサラダでいただく一品です。スパークリングワインに合いますよ♪

旬のいちじくと桃、モッツァレラチーズのサラダにミントがアクセントになってとても美味しい。桃とモッツァレラのサラダ、桃とミントのサラダどちらも美味しい。いちじくも加え両者をミックしたサラダにした。

夏にぴったりな桃のサラダ。良く冷やしてから召し上がってください。

流行の桃モッツァレラを、我が家風にアレンジ。がっつり食べるサラダになりました。

そのままでも美味しい桃ですが、前菜やデザートにちょっと味変しても美味しいです。ワインにもぴったりのおつまみになります。

桃好きにはたまらない

桃が立派なおつまみサラダになります。冷えたシャンパンや白ワインとともにどうぞ。

桃を消費したくて、流行りの桃と生ハムをコラボ！予想以上においしいです(^^)

桃の甘さとモッツァレラチーズが、冷やしたスパークリングワインにぴったりです！

桃の甘さが驚くくらい増します。