手羽中のピリ辛☆七味風味から揚げ
dグルメ @cook_40146296
手羽中をピリ辛味の下味をつけて揚げ焼きに☆カリカリ香ばしくお酒がすすむ簡単おつまみ♪冷めてもおいしくいただけます！
このレシピの生い立ち
手羽中をピリ辛味のから揚げに☆カリカリ香ばしくお酒がすすむおつまみです！
手羽中のピリ辛☆七味風味から揚げ
手羽中をピリ辛味の下味をつけて揚げ焼きに☆カリカリ香ばしくお酒がすすむ簡単おつまみ♪冷めてもおいしくいただけます！
このレシピの生い立ち
手羽中をピリ辛味のから揚げに☆カリカリ香ばしくお酒がすすむおつまみです！
作り方
- 1
ポリ袋にAと手羽中を入れ、軽くもみ込み、10分ほどおく。
- 2
ししとうがらしに爪楊枝で穴を数か所あける。
- 3
片栗粉、薄力粉を1のポリ袋に加え、全体にまぶす。
- 4
フライパンに手羽中が浸るくらいの油を入れ中火で温める。ししとうがらしをさっと揚げて取り出す。
- 5
3のプライパンに手羽中を入れ、こんがり色づくまで3分ほど揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
しょうゆとみりんで味がついていて、揚げるときに焦げやすいのでやや低めの温度で揚げましょう。お好みで七味唐辛子の量は調整してください。ししとうがらしはそのまま揚げると爆発する場合があるので、穴をあけて揚げましょう。
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