タコとマッシュルームのアヒージョ
Firstsnows @cook_40035782
スペイン料理のアヒージョ定番のマッシュルームとタコをMIXして作りました。マッシュルームの香りとタコの旨みが美味です。
このレシピの生い立ち
最近マイブームのスペイン料理です。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
タコとマッシュルームのアヒージョ
スペイン料理のアヒージョ定番のマッシュルームとタコをMIXして作りました。マッシュルームの香りとタコの旨みが美味です。
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作り方
- 1
たこは食べやすい大きさ、マッシュルームは2等分か4等分に切る。
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- 2
鍋にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。
-
- 3
マッシュルーム、たこを加えて煮、塩でを調える。
-
- 4
器に盛り、パセリをちらし、ピンチョスをさしたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
＊焦げないようにじっくり弱火にかける。
＊いろんな具材でアヒージョを作って下さい。
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