太いごぼうのきんぴら

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

太いごぼうってけっこうやわらかいんです！甘辛く炒めてぽりぽり！
このレシピの生い立ち
太いごぼう食べたら細いごぼうが面倒に（笑）それは嘘ですがやわらかいのにやみつきになりました。美味しいです！

太いごぼうのきんぴら

さんちゃん（╹◡╹）'s cooksnap of when they made 太いごぼうのきんぴら.
Marmo's cooksnap of when they made 太いごぼうのきんぴら.
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太いごぼうってけっこうやわらかいんです！甘辛く炒めてぽりぽり！
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太いごぼう食べたら細いごぼうが面倒に（笑）それは嘘ですがやわらかいのにやみつきになりました。美味しいです！
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材料

  1. 太めのごぼう 1/2本
  2. ごま油 大さじ1
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ1
  6. いりごま 適量
  7. お好みで唐辛子小口切り

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき5㎝幅を6~8等分し、水にさらします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ1のごぼうを炒め☆の調味料を入れ水をひたひたくらい入れ煮詰めます。

  3. 3

    煮汁がなくなるまで煮詰めたらいりごまをふり出来上がり！

コツ・ポイント

ごぼうの太さで4~6くらいでも。辛味を入れる場合は調味料と一緒に入れて下さい。
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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