☆5種のソース de 牡蠣料理☆

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☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

オーストラリアっぽく様々な種類のソースを作って、楽しみながらワインでも～♪
このレシピの生い立ち
楽しみながら食べられるように、5種のソースを作ってみました。
どれも超簡単ですので、こんな風におウチで牡蠣を楽しんでみてはいかがですか？

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材料

2人分
  1. 生食用牡蠣 200ｇ
  2. 粗塩 少々
  3. 5種のソース： 下記参照
  4. 1） 生アーサ（あおさ）+ポン酢
  5. 2） マヨネーズ+粒マスタード+パプリカ
  6. 3） ニンニク微塵切り+バター+オリーブオイル+塩コショウ+乾燥バジル
  7. 4） 薄切りハム20ｇ+ウスターソース
  8. 5） トマトケチャップ+調理用チーズ

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩洗いして水分を切っておきます。

  2. 2

    生アーサは洗って、ポン酢と合わせて、牡蠣を漬けます。

  3. 3

    マヨネーズ、粒マスタードは混ぜてパプリカを振ります。

  4. 4

    フライパンにバターとオイルを入れ、ニンニクを炒めます。

  5. 5

    塩コショウ、バジルを加えて器に入れます。

  6. 6

    同じフライパンで細かく切ったハムを炒めます。

  7. 7

    ウスターソースを加えて味を絡めます。

  8. 8

    器に牡蠣を2個入れ、トマトケチャップを掛け、チーズを載せてから240℃のオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。

  9. 9

    それぞれを器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

フレッシュで小さめの牡蠣を選んでください。

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レシピ作者

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254
に公開
美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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