HMで豆腐とかぼちゃのマフィン

ぱみゅぱみゅたん
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529

1歳児のおやつに作りました。豆腐がもちっとしているので腹持ちも良いです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供用おやつに。ヘルシーなおやつを作りたくて、豆腐とかぼちゃでカサ増しをしましたが、かぼちゃの甘みが程よいです。

HMで豆腐とかぼちゃのマフィン

1歳児のおやつに作りました。豆腐がもちっとしているので腹持ちも良いです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供用おやつに。ヘルシーなおやつを作りたくて、豆腐とかぼちゃでカサ増しをしましたが、かぼちゃの甘みが程よいです。

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材料

アルミカップ6個分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 豆腐 100g
  3. 豆乳 25cc
  4. かぼちゃ(種と皮を除く) 100g

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、レンジで柔らかくする。

  2. 2

    ホットケーキミックス、豆乳、豆腐、かぼちゃを混ぜる。

  3. 3

    アルミカップに入れる。200度予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

豆腐は水切り不要。

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