レンジでやわらかいちご大福

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オリエンタルキッチン @cook_40154484

レンジで簡単にできるおやつのひとつ。
周りのお餅は白玉団子とはまた違う柔らかさ♪イチゴの旬な時期におすすめ!
このレシピの生い立ち
イチゴが大好きな息子に作るおやつのひとつ。
火を使わずに簡単に出来ておすすめ。

レンジでやわらかいちご大福

レンジで簡単にできるおやつのひとつ。
周りのお餅は白玉団子とはまた違う柔らかさ♪イチゴの旬な時期におすすめ!
このレシピの生い立ち
イチゴが大好きな息子に作るおやつのひとつ。
火を使わずに簡単に出来ておすすめ。

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材料

15個
  1. 白玉粉 150g
  2. 270g
  3. 砂糖 70g
  4. 片栗粉 ※打ち粉 適量
  5. つぶあん 450g
  6. いちご 15個

作り方

  1. 1

    上新粉、水、砂糖を耐熱ボウルに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    レンジ(500w)で1分×3回チンする。毎回取り出してよく混ぜる。ひとまとまりになって透明感が出たらOK。

  3. 3

    打ち粉をしたトレーに乗せて15分割にする。とっても熱いのでやけどに注意!

  4. 4

    お餅を冷ましている間にイチゴの周りに30gほどのあんこを付けて丸くしておく。

  5. 5

    平らに広げたお餅を餡子で包んだイチゴにかぶせてお尻を閉じて出来上がり。

コツ・ポイント

レンジから取り出した後はお餅がとても熱いので注意!

お餅がやわらかくて手にくっつくと扱いにくいので打ち粉を十分にして作ると扱いやすいです。

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本場のタイ料理を学びながら、それが日本にいても同じように手軽に美味しく食べれるようにアレンジして、みんなとタイ料理の美味しさを共有したい♪
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