材料です。肉ですが、昨夜の夜に残った焼肉を刻んだ物を使いました。

フライパンに油をひいて、熱したのちに、解した焼きそば麺を入れて塩胡椒をします。よく箸で炒め、中火で放置します。

香ばしい香りがしたらひっくり返します。この際、勢いよくひっくり返すと油がはねて危ないのでご注意を。

焼きそば皿に盛り付けし、フライパンには油を適量ひいて、野菜を入れ炒めます。基本の野菜は「もやし、ニラ、人参」です。

調味料を入れます。各調味料で味付けしたら水を注ぎ込んでちょい煮込む感じです。ここで味を確認。薄ければ塩、濃ければ水を足す

水溶き片栗粉を足してとろみを付けます。よく混ぜた後にごま油を適量足して完成。

お皿に盛り付けた焼きそばにあんかけをかければ完成。