揚げ高野豆腐と青梗菜のピリ辛炒め
Aの食卓 @cook_40255115
高野豆腐は煮るだけじゃもったいない
主な食材は2つ 高野豆腐のカリじゅわをお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と冷凍庫にお肉がないけど、メインっぽいものを作りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐をぬるま湯で10分ほど戻し
、軽く水気を絞ったら一口大に切る -
- 2
青梗菜は食べやすい大きさに切って、葉と茎に分けておく
- 3
高野豆腐に片栗粉をまぶして、油で2〜3分程揚げる（揚げ色はつかなくてok）
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- 4
フライパンに油を大さじ1入れて青梗菜の茎、葉の順番に炒める
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- 5
4に、高野豆腐を入れて、★の調味料を入れたら、完成
-
- 6
※水分量を変更しました
濃い味がお好きならば醤油を増やして下さい
コツ・ポイント
青梗菜を炒めすぎない、それくらい
醤油と豆板醤の量はお好みでどうぞ
リアクション
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