すき焼き風スープ
lchin_cook @lchin
「すき焼き」の食べるスープ版。冬の寒い日に、牛肉を食べたい時に、安い牛肉でも美味しく食べて温まる
このレシピの生い立ち
元々は糖質制限をしてた時に（もちろん砂糖なし）よく作っていたすき焼きのバリエーション。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に酒（適量）を少し振っておく
- 2
長ネギは斜め薄切り、豆腐は8等分に切り、春菊は食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを取り、切り込みを入れる。
-
- 3
深いフライパンや鍋にオリーブオイルを入れて熱し、牛肉を中火で炒める。
-
- 4
牛肉にまだ赤いところが残ってるタイミングで、長ネギ、椎茸、春菊を順に入れて炒める
-
- 5
野菜がしんなりになってきたら、火を切って材料を鍋の中に整理して、結び白滝と焼き豆腐を入れる
-
- 6
だし汁を加えて、火を入れる。沸騰してきたら酒と砂糖、醤油を入れて軽くかき混ぜる。1分くらい煮たら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
砂糖は抜いてもオーケー。だし汁は時短するためにお湯800ml （4カップ）に対して味の素のほんだしを小さじ1.5で作ってます。もちろんだしパックや鰹節と昆布でとってもよい！
似たレシピ
-
食べるスープ『すき焼き風スープ』 食べるスープ『すき焼き風スープ』
和食の定番「すき焼き」をスープにしました。旬の白菜は風邪予防や免疫力アップに！甘辛い味がご飯によく合うスープです。
-
食べるスープ『トマトすき焼き風スープ』 食べるスープ『トマトすき焼き風スープ』
トマトの酸味が良く合う、洋風なすき焼きのスープに仕上げました🍅春トマトはゆっくりと大きくなりながら糖度が高まるので、甘くて味が濃いのが特徴です☺️トマトに含まれるリコピンは加熱調理をして食べることで吸収率を高めることができます👏 -
-
-
-
-
すぐ➡『気分は、すき焼き❣』味噌スープ付 すぐ➡『気分は、すき焼き❣』味噌スープ付
すぐ出来るレシピ❣肉なしでも。。すき焼き食べた気分になりたい☆今日は、あまり包丁使いたくない。。そんな日にどうぞ♪
-
ヘルシーダイエット豚丼すき焼き風スープ ヘルシーダイエット豚丼すき焼き風スープ
ヘルシーダイエットの大根のつまを再利用してご飯の代わりに豚丼として使用しています。すき焼きのたれですき焼き風スープです。
りあうさびっち -
美味ドレすき焼ごまダレでチャンポンスープ 美味ドレすき焼ごまダレでチャンポンスープ
今回はすき焼きのたれとごまペーストでスープに使えるたれを作ってみました。肉うどんや醬油ラーメン等にも使えそうな感じです。
-
美味ドレすき焼牛丼のたれＳでかぶらスープ 美味ドレすき焼牛丼のたれＳでかぶらスープ
今回はちょっと無理があるレシピかなっと思ったのですが、そこそこ美味しかったので投稿してみました。参考程度にしといて下さい -
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19656061
