【おつまみに】れんこんのガーリック炒め
るるふろーら @cook_40064195
れんこんをお酒のあてにたっぷり食べたくて、シンプルに作ってみました☆
このレシピの生い立ち
れんこんの食感が大好きで、旬にはほぼ毎週のように買いますので、簡単に調理して食べてみたら意外とおいしかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんをよく洗い乱切りにし、すぐに
レンジ500ｗで約3分加熱する。 - 2
にんにくは皮をむいて中心を取り除き、みじん切りにする。
- 3
フライパンで油を熱し、中火でにんにくに火を通す。通ったられんこんを炒める。
- 4
れんこんの表面に焼き目が付いたら、お好みで塩かしょうゆで味付けしてできあがり♪
コツ・ポイント
■れんこん：国産じゃない場合は皮をむいた方がいいかも。国産でも気になるなら皮をむいて。
※皮に近い部分に部分にポリフェノールがたっぷりあるそうです♪
■お酒のあてには塩若干キツめの方がおいしいです♪ しょうゆの場合は香り付け程度で♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19656641
