酒粕は大さじ1の水をふりかけ、レンジで柔らかくして混ぜておく。

ボールに、小麦粉、強力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜあわせる、バターを加えスケッパー等で１cm角に切る。

バターをつぶしながら、混ぜ合わせパラパラになってきたら☆印を全部投入しゴムべらでささっと混ぜてひとかたまりにする。

生地をスケッパーで半分に切って上に重ねる、手のひらでおさえたら、また半分に切って重ねる。この作業をあと2回する。

冷凍庫で30分休ませた生地を、1.5cm厚さにのばして型を抜く。天板に並べたら表面に牛乳を塗る。

クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、200度で15分焼いたら出来上がり〜(#^.^#)