アプリでひらく作り方
- 1
肉に下味をつける調味料（片栗粉以外）を全て合わせておく。
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- 2
一口大に切った豚肉をボウルなどに入れ(１)の調味料と混ぜ合わせ、揉み込む。
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- 3
片栗粉を加え混ぜ合わせ馴染ます。
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- 4
■合わせ調味料の材料を全て合わせておく。ピーマンを半分に切り種を取ってから繊維に沿って細切りにする。お好みで葱を加える。
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- 5
分量外の胡麻油大さじ１を熱し(３)の豚肉を弱めの中火で炒めていく。
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- 6
両面こんがり焼き色が付くように炒める。
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- 7
(６)にピーマンを加え、火加減を中火に強め炒め合わせる。
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- 8
余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。
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- 9
最後に合わせ調味料を加え炒め合わせ、器に盛り付ける。
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