和風きのこパスタ

しろマル
しろマル @cook_40076633

きのこたっぷりの和風パスタです♡
このレシピの生い立ち
きのこをたくさん使ったパスタが食べたくて(*^^*)

和風きのこパスタ

きのこたっぷりの和風パスタです♡
このレシピの生い立ち
きのこをたくさん使ったパスタが食べたくて(*^^*)

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. ささ身 3本
  3. 舞茸 半パック
  4. しめじ 三分の一パック
  5. エリンギ 1本(大)
  6. たまねぎ 四分の一個
  7. にんじん 四分の一本
  8. 大葉 3枚
  9. ごま 少量
  10. 塩胡椒 適量
  11. 料理酒 大2杯
  12. 麺つゆ 50cc
  13. ゆで汁 適量
  14. バター 5g

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始めます。※茹で汁はあとで使うので捨てないでね!
    同時に具材をお好きな大きさに切っていきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ささ身を塩胡椒で炒め、火が通ったら★の具材を全て入れ炒めます。

  3. 3

    しんなりしてきたら料理酒、麺つゆ、味を見ながら茹で汁を入れ、最後にバターを入れます。※あまり汁気は多くなくて大丈夫です。

  4. 4

    茹で上がったパスタを3に入れ、絡めたら出来上がり(*^^*)最後に大葉をトッピング!

コツ・ポイント

最後に胡椒をふったり、ごま油をかけても美味しいです(^O^)

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