豚ロースにホークで穴を開けます。

ささ身にも、ホークで穴を開けていきます。

豚とささ身を 柔らかく湯掻いていきます。

湯掻き方は
クック漣ちゃんのキッチン参照お願いします。ID18443776

しっとり仕上がった ささ身は手で裂いていきます。

豚ロースは、5本に切り、脂身部分は4ッに切り分けます。

キュウリを千切りしていきます。

わさび菜は刻みます。

サラダセロリは根を切り取ります。

ミニトマトは、1つ当たり4枚にスライスします。

皮が硬めの内に上げます。

乾いたまな板か、布巾（もしくは水に強いクッキングペーパー）の上に置きます。

ささ身の春巻きを作ります。（6本）

春巻きの皮に、キュウリ、サラダセロリ、ささ身、トマトを置きます。

手前の皮を具材に被せます。

左右の皮を真ん中に向かって折り込みます。

後は、前に押して巻き切ります。

豚ロースの春巻き（4本）作ります

春巻きの皮にキュウリ、わさび菜（大葉）サラダ菜、ロース、トマト
を乗せて巻きます。

ソースは、
キューピー 深煎りごまドレッシングをたっぷり付けて召し上がって下さい。