鶏肉のトマト煮込み&残りでミートソース♪

クックBNQ5PD☆'s cooksnap of when they made 鶏肉のトマト煮込み&残りでミートソース♪.
ティア0520
ティア0520 @cook_40131833

鶏肉で簡単、トマト煮込み♪
多めのスープを作り、残りスープで、ミートソースも作れちゃう♪

このレシピの生い立ち
トマト煮込みを作ったら、ミートソースも同じ味付けかな？と思って一緒に作ってみました♪

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材料

  1. 鶏肉(もも肉) 1枚
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. ブロッコリー 適量
  4. 水 200cc
  5. コンソメ 小さじ1＋1/2
  6. トマトペースト 1本
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. 粉チーズ 大さじ1
  9. 【ミートソース】
  10. ひき肉 100g位
  11. ナツメグ 少々
  12. ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります♪
    玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります♪

  2. 2

    鶏肉と玉ねぎを炒めます♪

  3. 3

    サッと炒めたら、水200ccとコンソメを小さじ1＋1/2入れて煮詰めます♪

  4. 4

    沸騰したらブロッコリーを入れて、トマトペーストを入れます♪
    5分くらい煮ます♪

  5. 5

    ケチャップを大さじ2入れます♪
    ブロッコリーはクタクタになるので、取り出しておきます♪
    5分くらい煮ます♪

  6. 6

    粉チーズを大さじ1入れて、さらに5分くらい煮込みます♪

  7. 7

    チーズが溶けて、煮詰まったら完成です♪

  8. 8

    盛り付けて完成☆

    スープは半分位フライパンに残すと色々使えます♪
    例えばミートソース⬇⬇

  9. 9

    【ミートソース】
    フライパンにスープが余るので、そこにひき肉とナツメグとケチャップ大さじ1を入れて煮詰めます♪

  10. 10

    ひき肉の油がいっぱい出るので、キッチンペーパーで吸います♪

  11. 11

    3分位煮詰めたら完成です(^O^)♪

  12. 12

    ミートソースの完成です(^O^)

    ※冷凍も出来るし便利です♪

  13. 13

    今回は翌日にパスタにしました♪

  14. 14

    2017/12/02
    【余ったミートソース】人気検索で、トップ10入りしました♪
    ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

ひたすら煮込みます♪

今回は残りスープはミートソースにしましたが、リゾットも合う味です♪

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レシピ作者

ティア0520
ティア0520 @cook_40131833
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手抜きで簡単な料理を作るのが好きな☆Mダックス(ティア16歳)の飼い主です(^o^)／~~
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