枝豆と塩こんぶの卵焼き

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

色合いキレイな枝豆と相性のいい塩こんぶ入りの卵焼きです(*´ω`*)
お弁当にも…

このレシピの生い立ち
枝豆と塩こんぶの組み合わせが好きなので卵焼きにも入れてみました♪

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材料

2人分
  1. 卵(S~M) 3個
  2. 枝豆 25さやぐらい
  3. 塩こんぶ お好みの量
  4. だし汁 大さじ2
  5. 薄口醤油 少々

作り方

  1. 1

    枝豆は生なら塩茹でし、冷凍を使う場合は袋の表示通り解凍し、さやから取り出してあらみじんにしておきます

  2. 2

    ボウルに枝豆と塩こんぶ、調味料を全部入れたら白身を切るようにして混ぜます

  3. 3

    卵焼き用フライパンに油を敷き、卵液を入れ巻いたら奥側へずらしまた卵液を入れ(巻いた卵を持ち上げて下も卵液を入れる)巻く

  4. 4

    それを3~4回繰り返して出来上がり☆

  5. 5

    塩こんぶなしの甘味バージョンはこちら

    レシピID : 19638776

コツ・ポイント

枝豆が沈むのでその都度混ぜてから流し入れて下さいね( ´∀`)

塩こんぶの塩気がありますが、お好みで砂糖・塩を追加してください♪

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レシピ作者

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462
に公開
覗いてくださりありがとうございます(*´ω`*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆ 『お手軽&材料少なく&身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬  m(__)m
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