ふわふわ♡はんぺんつくね

はぁとちゃん
はぁとちゃん @cook_40067420

鶏胸ひき肉＆はんぺんでふわふわつくねに(´∀｀*)♪
照り焼き味が子供達にも大好評♡
このレシピの生い立ち
節約レシピを考えてる中、鶏胸ひき肉がいつもの半額で買えたので このひき肉を使って何が作れるかなぁ？と考えて思いついたのがはんぺんつくねです。鶏胸ひき肉だけだと固くてパサついてしまうけど、はんぺんを加えることでふわふわに仕上げました。

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鶏胸ひき肉＆はんぺんでふわふわつくねに(´∀｀*)♪
照り焼き味が子供達にも大好評♡
このレシピの生い立ち
節約レシピを考えてる中、鶏胸ひき肉がいつもの半額で買えたので このひき肉を使って何が作れるかなぁ？と考えて思いついたのがはんぺんつくねです。鶏胸ひき肉だけだと固くてパサついてしまうけど、はんぺんを加えることでふわふわに仕上げました。
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材料

直径約3㎝の団子35個分くらい
  1. 鶏胸ひき肉 350〜400g
  2. はんぺん 1枚
  3. 青ねぎ 30g
  4. 生姜 小さじ１
  5. ☆溶き卵 １個分
  6. ☆しょうゆ 小さじ２
  7. ☆酒 小さじ２
  8. ☆塩・こしょう 各少々
  9. ☆片栗粉 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. しょうゆ 大さじ3
  13. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    青ネギを小口切りにする。

  2. 2

    生姜をすりおろす。

  3. 3

    ボウルに①・②とはんぺん・ひき肉・☆を入れて、手でよく練り混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して、直径3㎝くらいに丸めた③を焼く。

  5. 5

    ④に砂糖・みりん・醤油・酒を加えからめて完成！

コツ・ポイント

好みかもしれませんが、私ははんぺんが気にならないように③ではんぺんを細かくなるまでよく練り混ぜました。
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