キャンティ風ドレッシング

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料理メモ

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材料

  1. 玉ねぎ 50g
  2. にんじん 50g
  3. りんご 50g
  4. にんにく 2片
  5. アンチョビ 3〜5枚
  6. 卵黄 1個
  7. サラダ油 150cc
  8. しょうゆ 70〜80cc
  9. 小さじ1/2
  10. こしょう 適量
  11. すりごま 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、りんご、ニンニク、アンチョビをフードミキサーでペースト状になるまでかける。

  2. 2

    卵黄以外の材料も加えて全体がなじむまで再びフードミキサーをかける。

  3. 3

    卵黄を加えて10秒ほどかけたら完成。

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