夏の和風ガパオ
クックNJSL97☆ @cook_40198592
夏に食べたい、食欲増進元気の出るガパオ
このレシピの生い立ち
三つ葉とミョウガが残っていたので、何か作ろうと思い立ちました。薬味で元気が出ます！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは1センチ角、ピーマンは1.5センチ角に切る。ナスを水にさらす。にんにく、ミョウガ、三つ葉、大葉はみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を敷く。にんにくを炒め、香りが立ったら鶏肉を加えてパラパラになるよう炒める。
- 3
ナスを加えてサラダ油を一回し。全体に馴染ませたら5分蒸し焼きにする。
- 4
ナスが柔らかくなったらピーマンを加え、★の調味料を加える。1分蒸し焼きにする。
- 5
ミョウガ、三つ葉、大葉を加えて汁がなくなるまで炒める。
- 6
ご飯をよそい、具を上にかける。目玉焼きを乗せて完成。
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、豆板醤多めに。
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