旬のトロトロ大根が美味しい、簡単冬カレー
のん♪♪のん @cook_40054818
市販のカレールウで簡単に出来ます。
トロトロに似た旬の大根が美味しいです♪隠し味？に鶏ガラスープを少しいれても。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、ナスの変わりに大根を入れたら美味しかったので。
旬のトロトロ大根が美味しい、簡単冬カレー
市販のカレールウで簡単に出来ます。
トロトロに似た旬の大根が美味しいです♪隠し味？に鶏ガラスープを少しいれても。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、ナスの変わりに大根を入れたら美味しかったので。
作り方
- 1
大根を1センチくらいの厚さに切り、イチョウ切りに食べやすい大きさにき切る。
玉ねぎはみじん切り。
豚バラを切る - 2
熱した鍋に、油を少しいれ、豚バラ、大根、玉ねぎを炒める。
豚肉の色が変わったら、水を入れます -
- 3
15分ぐらい、コトコト煮ます。《大根が柔らかくなるまで》いったん火を止めて、ルウを溶かし、再び火をつけます
- 4
鶏ガラスープがあれば、小さじ1入れます。
コトコト弱火で煮込んで、出来上がりです。 -
- 5
⭐️市販のルウは、わたしは今回ゴールデンカレーを使用してます。
- 6
⭐️かいわれを載せるレシピは、ID19974557NAGANO久留米さんのレシピです
- 7
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- 8
ID20019690トマト&ナスのひき肉カレー
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- 9
ID19968219夏野菜カレー
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コツ・ポイント
⭐️大根をトロトロに柔らかくなるまで、煮るのがポイント。
⭐️3の工程でアクは、すくいましょう。
⭐️水の量は、使うカレールウによって多少違う場合があります。わたしは、ゴールデンカレーを使用しました
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19661496
