びっくり亭本家風焼き肉
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
キャベツ中心なのにご飯が胃にどんどん納まっていきます。
このレシピの生い立ち
福岡の鉄板有名店です。作り方は予測可能でしたが、肉が謎でした。テレビの番組で肉の正体が分かったので作ってみました。おいしいよ
アプリでひらく作り方
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辛子味噌の材料を合わせます。
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良く練り込んだら出来上がりです。
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ラード大さじ1で、にんにくを炒めます。
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豚肉を炒め、火が通ったらキャベツ、ラード大さじ2を入れます。味塩で味を調えます。
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熱々の鉄板に移して完成です。
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辛子みそと対面の鉄皿の下に枕木を置き、キャベツと油の出汁を受けた辛子みそを漬けながらいただきま～す。
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コツ・ポイント
大きなフライパンで調理をし、熱々の鉄板に移します。枕木を敷くと、じゅうじゅうと辛子みそにたれが集まってきます。いただきま～す。
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